Over ons

Wie zijn wij?

Tijd om onszelf voor te stellen! Want wie zijn nu eigenlijk die twee mensen achter Caro's Hofke?

Ik ben Caro. Ik ben verliefd op mijn dahlia's. Ik word gelukkig van de kruiden, creatief bezig te zijn en de natuur. Deze heeft ons zoveel moois te bieden en dat leer ik je graag via mijn workshops of laat ik je ontdekken in mijn "pop-up" kruidenwinkel aan ons huis. 

Maar ik zit niet altijd rustig tussen de bloemen en de kruiden hoor... ik ga ook heel graag wandelen met onze mascotte Afra of je kan me vinden op de crossfit tussen de gewichten. Bewegen, de muziek luid en het hoofd leegmaken. Love it!

En dan heb je Glen, mijn man en grootste partner in crime. Hij gelooft mee in mijn ideeën maar houdt me ook met mijn voeten op de grond. Hij deelt mee mijn liefde voor het buitenleven en de natuur. Zonder Glen zou Caro's hofke niet bestaan. Hij is de drijvende kracht om me soms dat extra duwtje te geven. Maar ook de fysieke kracht voor de grondwerken uit te voeren, de bomen te snoeien of mijn zoveelste idee weer uit werken.  

Als hij niet in ons hofke te vinden is, is de kans groot dat ik hem heb meegesleurd om te gaan wandelen of een koffietje te gaan drinken. Je kan hem ook tegenkomen op de fiets of langs het water met een vislijn.  

Ook thuis is het leven allesbehalve saai. We vormen samen een nieuw samengesteld gezin met twee tieners in huis. Soms een beetje chaotisch, vaak gezellig en vooral: het leven zoals het is. 

Van 150 dahliaknollen tot Caro's Hofke

In 2025 begonnen we met het opruimen en omvormen van ons stukje grond in Gompels broek, in Mol. We plantten zo'n 150 dahliaknollen, zonder echt te beseffen waar dat avontuur ons zou brengen.

Intussen is Caro's Hofke in Mol uitgegroeid tot veel meer dan we ooit hadden kunnen bedenken. Er kwam zelfs een 2de pluktuin bij in Leopoldsburg met knollen die ik niet wilde planten in Mol maar waar Glen van zei "Ik gooi die niet weg! Steek ze maar bij oma & opa in de grond." En zo ontstond Leopoldsburg. 

En ondertussen openen we ons kruidenhuisje in Mol. Een klein winkeltje waar ik met veel liefde de kracht van de kruiden uitleg en je graag verder help met materialen om er zelf mee aan de slag te gaan. Van heerlijke kruidenmengelingen voor bijvoorbeeld kruideninfusies van te zetten tot ingrediënten en materialen om zelf zalfjes (of iets anders met kruidenkracht), aangevuld met hier en daar een vleugje magie. Want kruiden zijn voor mij zoveel meer dan alleen planten. Ze brengen ons dichter bij de natuur en nodigen ons uit om zelf te ontdekken, te creëren en te genieten.

Caro's hofke is dus ondertussen veel meer dan een pluktuin. Het is een plek waar bloemen, kruiden, natuur en beleving samenkomen. Waar ik jullie graag laat kennismaken met de kracht en schoonheid van planten, waar we samen op ontdekking gaan tijdens kruidenwandelingen of kruidige workshops en waar ruimte is om bij te leren, te vertragen en gewoon even te genieten.

Het is een plek die we met veel liefde uitbouwen, stap voor stap, en waar we onze passie graag met anderen delen.

Is alles altijd perfect? Absoluut niet. Er zitten nog minstens duizend ideeën in ons hoofd en er valt nog zoveel te ontdekken en te realiseren. Maar net dat maakt dit avontuur zo bijzonder. Het is een stukje van onszelf, dat we met veel liefde met jullie delen.

Veel liefs,

Caro & Glen